水产市场售卖"麻醉鱼" 丁香酚使用引争议！今年9月中旬，一位网友发布了一段“麻醉鱼”的视频，引起广泛关注。视频中，商户将活蹦乱跳的鱼倒进充满泡沫的方形塑料桶后，鱼很快安静下来。该网友称这是在一家水产批发市场拍摄到的画面，躺在地上的鱼不是死了，而是被“麻醉”了，这样做是为了避免活鱼在运输过程中产生应激反应，减少死亡率。

近期，记者在水产市场、供港活鱼企业及食品检验机构、渔业部门走访获悉，目前国内对丁香酚麻醉剂仅有检测方法出台，尚未明确规定产品残留剂量。有专家表示，麻醉剂运鱼有一定优势，不可能完全禁止。曾有湛江某供港虾企专门咨询是否可以使用丁香酚麻醉运输，但基于可能存在的药残，专家没有建议该企业使用。

短视频账号上，一名渔用麻醉剂商家发布一则视频：渔民在起网时，往水中泼撒淡黄色液体，随后活蹦乱跳的鱼就翻起了肚子，变得安静。该商家称，泼撒的液体是麻药丁香酚，“两盖下去随便抓，解决各种问题。”这类产品在社交平台上并不少见，其中卖得最多的是成分为“丁香酚”的产品，月销量上千，有商家甚至称之为“醉鱼黑科技”。

一名江西商家介绍，其店从2023年开始向市场大量供应渔用麻醉剂，所卖的一款名为“渔夫宝”的产品丁香酚含量超过99%，主打“100%纯天然原料”“水产专用”。这款麻醉剂用于鱼虾麻醉，以缓解鱼离水应激，便于运输、起鱼及过秤，减免损伤。多名丁香酚卖家均声称，产品无毒副作用，不会被检测出药残，“是纯植物提炼，天然无添加，安全高效稳定。”